Rosolare l’aglio e il rametto di rosmarino. Aggiungere i ceci lessi e tostare per qualche minuto. Versare il brodo vegetale e cuocere per 15 minuti a fiamma media. Con il frullatore ad immersione, frullare i ceci fino ad ottenere una crema omogenea. Se la consistenza è troppo densa, è possibile aggiungere altro brodo.
