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Ingredienti

200g Sgombro

5g Olio E.V.O.

qb Aglio

qb Sale

qb Prezzemolo

qb Limone

Sgombro al cartoccio

Pulire ed eviscerare lo sgombro. Inserire nella pancia il prezzemolo e l’aglio finemente tritati e qualche fettina di limone. Adagiarlo su carta argentata, versare l’olio, il succo di limone e chiudere bene. Cuocere in forno a 250°C per circa 30 minuti.

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