Tagliare il cavolfiore nel senso dell’altezza esattamente a metà. Tagliare due fette dello spessore di circa due centimetri. Preparate una miscela con olio, limone e timo. Scaldate bene una griglia. Grigliare le fette di cavolfiore per un paio di minuti da entrambi i lati. Toglietele dal fuoco. Spennellate le fette con la miscela preparata. Adagiarle su carta forno e infornare per circa 20 minuti a 230°
