Cuocere la pasta in acqua salata. Nel frattempo, pulire le zucchine e tagliarle a rondelline. Aprire i fiori di zucchine tenendoli a ventaglio senza buttare il pistillo e tagliarli a spaghettini.
In una padella antiaderente, sciogliere le acciughe con filo d’olio. Aggiungere poi le zucchine e saltarle un pò in padella.
Quando la pasta è molto al dente, metterla nella padella a risottare aggiungendo acqua di cottura. Per concludere aggiungere i fiori di zucchina e impiattare

*In caso di intolleranza al glutine utilizzare pasta gluten free